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生産環境研究部では、環境保全型農業技術の開発や県内農産林産物の品質・加工適性評価の技術開発などに取り組んでいます。
など
・斑点米カメムシの一種であるクモヘリカメムシの分布地域の推定と効率的防除法の開発
・スイカ炭疽病の発生生態の解明と防除技術の開発
・野菜作における竹資材活用技術の開発
・圧力処理による食材の食感維持や旨味成分の向上が期待できる食品加工技術の開発
・過熱水蒸気処理による豆類の機能性効果保持技術の開発
・電気による青果物の殺菌や機能性向上を目的とした技術の開発
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